Ingredientes
1 kg de batata cozida e amassada
50g de queijo ralado
3 claras batidas em neve
3 gemas
3 latas de sardinha
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
Sal, salsa, pimenta e outros temperos a seu gosto
Modo de fazer
Em um recipiente misture bem a batata, a maionese e as claras em neve.
Em seguida coloque as gemas e misture.
Misture a sardinha com o tomate e o parmesão
Coloque metade dessa massa forrando um refratário untado. Tempere e coloque a sardinha misturada com o tomate, o parmesão e a salsa.
Cubra com a outra metade da massa.
Coloque no forno pré-aquecido a 200ºC e deixe até dourar.
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