Bolo de granola com amendoim e mel

Ingredientes

01 xícara de chá de margarina
01 xícara de chá de mel
03 ovos
1/2 xícara de chá de leite
01 xícara de chá de amido de milho
02 xícara de chá de farinha de trigo
01 colher de fermento em pó
01 xícara de chá de granola
01 xícara de chá de amendoim bem picado

Modo de fazer

Bater o mel e a margarina até misturar bem. Agora, sem bater e só misturando(com uma espátula), adicione os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho, a granola e o amendoim. Coloque em uma forma redonda, untada e enfarinhada.

 


Leve ao forno médio (+/- 180°) uns 45 a 50 minutos. Deixe esfriar e desenforme com uma espátula e sirva.

Gratinado de espinafre, cenoura e abóbora

Ingredientes

1 cebola média
2 cubos de caldo de legumes
1 maço de espinafre
1 maço de couve mineira picada
1 abóbora pequena picada
1 cenoura grande picada
1 colher de sopa de fondor
1 colher de sopa de ervas finas
sal e pimenta do reino a gosto
1 gema de ovo
1 colher de farinha de trigo
1 copo de requeijão integral
3 fatias de mussarela
50 g de gorgonzola picado


Modo de fazer

Cozinhe o espinafre em um copo de água. Em seguida bata no liquidificador com a cebola e os dois cubos de caldo de legumes, peneire e leve ao fogo para cozinhar nessa mistura, a abóbora, a couve e a cenoura.







Quando os ingredientes estiverem cozidos, acerte o sal e coloque colher de fondor e a de ervas finas. A seguir, adicione o requeijão, o gorgonzola e a mussarela e deixe cozinhar mais um pouco.
 
 

Enquanto isso, misture com um pouco de água a gema e o trigo e acrescente. Feito isto, despeje na mistura e após engrossar um pouquinho, coloque num refratário e cubra com 50g de parmesão e leve ao forno pré aquecido por uns 20 min. e sirva.

Doce de abacaxi com coco

Doce de abacaxi com coco

Massa

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite fervendo
1 colher (sopa) de ferm ento químico em pó
1 abacaxi grande
   
Creme

1 copo de leite
1/2 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
   
Molho para cobrir

3 claras
5 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 pacote de coco ralado pequeno

MODO DE PREPARO:

Massa

Descasque o abacaxi e pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma forma grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve.





 

 Bata os ingredientes e coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar.




 

 

Creme

Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que o amido de milho tem que ser dissolvido em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossar.

Feito isso coloque em cima do bolo já assado.



 



Molho de cobrir

Em seguida é só bater o molho de cobrir na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpique coco ralado por cima.