Ingredientes:
Massa folhada (+/-) 300 g
500 g de espinafre
250 g de ricota
100 g de parmesão ralado
4 ovos (2 cozidos e dois crus)
sal
pimenta do reino
Modo de fazer
Lave e afervente o espinafre com água e sal, deixe esfriar, escorra bem e faça picado bem miudinho. Misture o espinafre com a ricota, os 2 ovos crus, queijo ralado e sal e pimenta a gosto.
Forre a forma untada com massa folhada e disponha a mistura do espinafre e tampe com o restante da massa.
Assar em forno pré aquecido a 200° por 40 minutos
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