Massa
Ingredientes
1 kg de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa sal
1 ovo
1/2 dose de pinga
1 colher de chá vinagre
250 ml de água
Modo de Preparo
Misture os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos
Sove bem a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada até obter o ponto desejado
Utilize um rolo para esticar a massa e deixá-la na espessura desejada
Corte a massa no tamanho que quiser fazer os pastéis
Recheie e frite em óleo bem quente
Recheio:
Pastel de queijo: queijo.
Pastel de carne: carne moída refogada com sal, pimenta do reino, cebola de cabeça, cabolinha verde e alho.
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