2 ou 3 colheres de óleo
cebola, alho, pimentão e tomate (só a polpa de 2 a 3 grandes)
p/ refogar
300 g de pinhão descascado
1 vidro de champignom
Parmesão a gosto
cebolinha verde e sal a gosto
Refogar o alho, o pimentão e a cebola com o tomate
e deixar ferver. Após o molho
já estar consistente coloque o pinhão,
e espere mais um pouco para colocar o champignom.
Baixe o fogo e coloque os queijos mexendo bem.
Misture o arroz integral já cozido e coloque num
refratário, polvilhe com queijo ralado e
regue com um pouquinho de azeite(oliva).
Forno por alguns minutos.
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