5 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara de leite
3 ovos
100g de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
4 espigas de milho cozidas e debulhadas
Modo de Preparo
Leve ao fogo a margarina ou a manteiga deixe derreter e junte a farinha de trigo deixe ferver bem essa mistura.
Junte aos poucos o leite fervido deixe engrossar. Desligue o fogo e junte 3 gemas e depois o queijo ralado mexa bem.
Bata metade do milho no liquidificador com um pouco da água. Junte ao creme o milho batido e o inteiro.
Bata as 3 claras em neve e junte ao creme delicadamente.
Unte uma forma com manteiga ou margarina e leve ao forno até ficar douradinho .
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